チュニジアのモロヘイヤ料理
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チュニジアではイスラム歴の元旦にモロヘイヤを食べるんだそうです。
すごい色ですが、意外とおいしい・・・ビーフシチュー的な感覚かと。
何時間も（半日？！）コトコト煮込むそうです。
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